French Press Caffè: Che cos’è? Come prepararlo?
Vi piace il gusto del caffè fresco e ricco? Se è così, dovreste provare il caffè French press. La stampa francese è un tipo di caffè fatto con una caffettiera francese. La caffettiera è semplice da usare e produce un caffè delizioso. In questo articolo, parleremo di cosa sia una pressa francese, della storia del caffè francese e di come prepararlo. Discuteremo anche i diversi tipi di caffè migliori per fare il caffè francese.
Che cos’è il caffè French Press?
Il caffè alla francese è un tipo di caffè che viene preparato utilizzando una pressa francese (french coffeepot). Una pressa francese è una caffettiera che consiste in una caraffa, uno stantuffo e un filtro. Per preparare un caffè alla francese, i fondi di caffè vengono messi nella caraffa, si aggiunge acqua calda e si usa lo stantuffo per spingere l’acqua attraverso il filtro e nella tazza.
Il caffè che ne deriva è solitamente più forte e più saporito di altri tipi di caffè, perché tutti gli oli e gli aromi dei chicchi vengono estratti durante la preparazione.
I coffee for french press sono tipicamente serviti neri, ma possono essere preparati anche con latte o panna.
La storia del caffè French Press
La prima caffettiera French Press fu inventata nel 1852 dall’inventore francese Aimé Petit. Il progetto si basava su un dispositivo simile utilizzato in Italia per la preparazione del caffè. Il progetto di Petit fu poi migliorato dall’inventore tedesco Rudolf Friedländer, che nel 1929 aggiunse al bricco uno stantuffo simile a una vite. Ciò permise di controllare meglio il processo di erogazione e di ottenere una tazza di caffè più liscia.
Le caffettiere francesi divennero popolari in Europa negli anni ’30 e ’40 e cominciarono a comparire nelle case nordamericane negli anni ’50. Oggi sono ampiamente utilizzate dagli appassionati di caffè di tutto il mondo e sono considerate uno dei modi migliori per preparare una tazza di caffè.
Come preparare il caffè alla francese?
Quando si tratta di fare il caffè, ci sono molti metodi diversi che si possono utilizzare. Ma se si vuole fare una tazza di caffè veramente grande, allora si dovrebbe assolutamente prendere in considerazione l’utilizzo di una stampa francese. Caffè stampa francese è spesso lodato come essere alcuni dei migliori caffè degustazione intorno, e non è difficile capire perché. Se non avete mai fatto il caffè alla francese prima d’ora, non preoccupatevi: è molto facile da fare. Basta seguire questi semplici passaggi e in poco tempo potrete gustare una deliziosa tazza di caffè French Press.
- Iniziate scaldando dell’acqua. Sono necessari circa 200 ml di acqua per ogni tazza di caffè che si desidera preparare.
- Mentre l’acqua si riscalda, macinare i chicchi di caffè. Per il caffè French Press è consigliabile utilizzare una macinatura grossolana: se la macinatura è troppo fine, il caffè risulterà eccessivamente estratto e avrà un sapore amaro.
- Una volta che l’acqua ha raggiunto il punto di ebollizione, lasciarla raffreddare per circa 30 secondi prima di versarla nella pressa francese.
- Aggiungere i fondi di caffè al pressino, quindi mescolare delicatamente per assicurarsi che siano tutti uniformemente saturi d’acqua.
- Mettere il coperchio sulla pressa e attendere 4 minuti prima di premere lentamente e in modo uniforme.
- Versare il caffè in una tazza e gustare!
Ecco a voi 6 semplici passaggi per preparare una deliziosa tazza di caffè French Press. Ricordate di sperimentare con la macinatura e il tempo di erogazione per trovare l’equilibrio perfetto per le vostre papille gustative. E se volete dare un tocco in più al vostro caffè, provate ad aggiungere un goccio di latte o un po’ di zucchero. Buon appetito!
Un altro modo per gustare il caffè nella pressa francese
Non c’è dubbio che il caffè French Press sia delizioso. Ma sapevate che potete usare la pressa francese anche per preparare il caffè freddo? Il caffè freddo sta guadagnando popolarità in tutto il mondo e per una buona ragione: è morbido, saporito e perfetto per le calde giornate estive. Inoltre, è facilissimo da preparare. Seguite questi semplici passaggi e potrete gustare una rinfrescante tazza di caffè freddo in pochissimo tempo.
Macinare i chicchi di caffè come per il caffè French Press, ma con una macinatura leggermente più fine. Riempite la pressa francese per circa metà con i fondi di caffè, quindi aggiungete acqua fredda fino a riempirla quasi del tutto. Mescolate delicatamente per assicurarvi che tutti i fondi siano saturi, quindi mettete il coperchio sulla pressa e mettetela in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, premere lentamente lo stantuffo per filtrare i fondi di caffè. Versare l’infuso freddo in un bicchiere o in una caraffa e gustare!
Se volete preparare un caffè freddo con il vostro infuso, versatelo semplicemente su alcuni cubetti di ghiaccio e gustatelo. Se volete, potete anche aggiungere latte o zucchero. Sperimentate e trovate quello che vi piace di più: non ci sono regole quando si tratta di caffè freddo. Quindi provate, potreste rimanere sorpresi da quanto vi piace!
Che tipo di caffè si usa per il metodo french-press?
Non esiste un tipo specifico di caffè da utilizzare per il metodo French Press, ma è importante utilizzare caffè macinato grossolanamente. In questo modo si evita che il caffè venga estratto in modo eccessivo.
Quando si utilizza il metodo French Press, è importante prestare attenzione anche alla temperatura dell’acqua. La temperatura ideale dell’acqua per l’erogazione del caffè è compresa tra i 195 e i 205 gradi Fahrenheit. Se l’acqua è troppo calda, può dare origine a un sapore di bruciato; se è troppo fredda, il caffè viene estratto in modo insufficiente.
Un’ultima nota sull’erogazione del caffè con la pressa francese: assicurarsi di preriscaldare la pressa prima di aggiungere il caffè. Ciò contribuirà a garantire un’estrazione uniforme del caffè.
Conclusione
Il caffè alla francese è un modo delizioso e semplice per preparare un’ottima tazza di caffè. Basta ricordarsi di utilizzare caffè macinato grossolanamente, di prestare attenzione alla temperatura dell’acqua e di preriscaldare la pressa prima di aggiungere il caffè. Con questi semplici consigli, sarete sulla buona strada per preparare una perfetta tazza di caffè alla francese. Buon appetito!